В конце мая на овощном рынке Украины наблюдается заметное снижение цены ранней белокочанной капусты. По данным аналитиков проекта EastFruit, фермеры вынуждены снижать цену до уровня 24–32 грн за килограмм — примерно на 20%.
Почему цена на капусту падает
Причина проста: аграрные хозяйства начали массово поставлять капусту нового урожая, а спрос остается слабым. В таких условиях продавцы вынуждены корректировать стоимость, чтобы избежать убытков и реализовать продукцию вовремя, учитывая короткий срок хранения.
В супермаркетах цена пока держится
Несмотря на удешевление на оптовом рынке, в розничных сетях цена пока остается в диапазоне 36–49 грн/кг. Однако эксперты прогнозируют, что в ближайшее время стоимость в магазинах также пойдет вниз, поскольку ритейлеры вынуждены будут подстраиваться под рыночные реалии.
В 2025 году капуста значительно дороже, чем в 2024
Несмотря на ощутимое снижение цен, стоимость ранней капусты в этом году остается более чем в 3,5 раза выше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Одним из ключевых факторов стала прохладная весна, из-за которой сбор урожая начался позже обычного.
Ранее эксперт предупредил: картофель может подорожать на 70%, а яйца до 100 грн.
