Летом 2025 года прогнозируется снижение цен на свежие овощи. Благодаря новому урожаю с открытого грунта, огурцы и помидоры уже начали дешеветь, а стоимость так называемого борщевого набора может упасть почти на 50%.
Осенью — новая волна подорожания
А вот осенью ситуация может резко измениться. В случае повторения дефицита урожая, как в 2024 году, цена на картофель может вырасти на 70%, а десяток яиц подскочить до 100 гривен. Главная причина — слабый сбор урожая в прошлом году, что повлияло на предложение на рынке.
Украинцы вынуждены экономить на еде
Рост цен на базовые продукты питания заставляет даже средний класс менять привычки — сокращать расходы и выбирать более дешевые товары. Согласно соцопросам, почти половина населения уже пересмотрела свои гастрономические предпочтения.
Наибольший рост цен зафиксирован на традиционно недорогие продукты: морковь подорожала более чем в три раза, буряк — в два, картофель — на 70%. В то же время премиальные продукты, которые стали покупать реже, практически не изменились в цене: колбасы, сало и сыры остались в привычных рамках.
Напомним, фрукты станут роскошью. Эксперты пугают летним ростом цен.
