В январе 2025 года цены на молоко-сырье в Украине продолжают снижаться. Тенденция обусловлена избытком молока на внутреннем рынке и снижением спроса со стороны перерабатывающих предприятий. Данные приводит пресс-служба Ассоциации производителей молока.
По состоянию на 20 января средняя цена молока экстра сорта снизилась до 18,40 грн/кг без учета НДС, что на 1,20 грн меньше по сравнению с декабрем. Цены варьируются от 17,50 до 18,70 грн/кг в зависимости от региона и производителя. Молоко высшего сорта стоит 18,05 грн/кг, а первого сорта – 16,95 грн/кг.
Почему цены падают
Георгий Кухалейшвили, аналитик Ассоциации производителей молока, объясняет, что снижение стоимости молока связано с ситуацией на рынке сливочного масла. В прошлом году рост цен на масло способствовал подорожанию молока. Однако нынешнее снижение цен на масло на мировых рынках привело к сокращению спроса на молоко-сырье.
Еще одним фактором стало уменьшение спроса на кисломолочные продукты среди украинцев. Из-за подорожания продуктов питания покупательная способность населения снизилась, что повлияло на продажи в целом.
Импортная продукция давит на украинский бизнес
Импортные сыры также оказывают влияние на рынок, усиливая конкуренцию с украинскими производителями. Молокозаводы вынуждены снижать цены на свою продукцию.
Эксперты прогнозируют, что в мае, в сезон «большого молока», цены на молоко экстра сорта могут опуститься до 17,50 грн/кг. Однако ситуация может измениться, если цены на сливочное масло на экспортных рынках снова начнут расти.
Ранее стало известно, почему молоко в Украине дороже, чем в Польше.
